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Magatello rosato di fassona piemontese, con salsa tonnata all'antica	Prezzo di vendita: 10,00 € Prezzo standarizzato:
Tartare di ricciola, zucchine saltate , burrata, pomodoro confit.	Prezzo di vendita: 13,00 € Prezzo standarizzato:
Insalata di gallina di selva , patate , barbabietole e reggiano di 30 mesi	Prezzo di vendita: 12,00 € Prezzo standarizzato:
Sformato di pasta brisèe con lenticchie di Santo Stefano di Sessanio e Brie de Montereau, accompagnato a lardo di maiale nero	Prezzo di vendita: 11,00 € Prezzo standarizzato:
Acciughe del Cantabrico con Burro d'Isigny e Pane di pura segale (da tostare)	Prezzo di vendita: 18,00 € Prezzo standarizzato:
Carpaccio rosato di fassona ,battuto di pomodoro, burrata, acciuga di Sicilia e granella di Pistacchio	Prezzo di vendita: 12,00 € Prezzo standarizzato:
CRUSTUN di Pane del Vulaiga, Uovo morbido, Pancetta , Asparagi	Prezzo di vendita: 12,00 € Prezzo standarizzato:

L’INSOLITA ZUPPA di Bassola G & C sas - Via Stelvio 297, 23020 Montagna in Valtellina (SO)
Telefono +39 0342 615584 - E-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - P.iva/C.F. 00893240143

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Magatello rosato di fassona piemontese, con salsa tonnata all'antica

Tartare di ricciola, zucchine saltate , burrata, pomodoro confit.

Insalata di gallina di selva , patate , barbabietole e reggiano di 30 mesi

Sformato di pasta brisèe con lenticchie di Santo Stefano di Sessanio e Brie de Montereau, accompagnato a lardo di maiale nero

Acciughe del Cantabrico con Burro d'Isigny e Pane di pura segale (da tostare)

Carpaccio rosato di fassona ,battuto di pomodoro, burrata, acciuga di Sicilia e granella di Pistacchio

CRUSTUN di Pane del Vulaiga, Uovo morbido, Pancetta , Asparagi